●韓国の伝統スイーツ●
【ダンホバク　ジュク】は、かぼちゃの甘味が口いっぱいに広がる韓国のかぼちゃのぜんざいです。お子様からお年寄りまで幅広い世代の方々にオススメできるスイーツです！！ぜひ、食欲の秋にご家庭でお試し下さい。

【ダンホバク ジュク】
材料（４人分）
かぼちゃ………………………………半個
水…………………………………３カップ
砂糖…………………………………小1.5
塩………………………………………少々
ゆであずき(加糖）…………………100ｇ
白玉粉…………………………………60ｇ
水(白玉用)……………………………50cc
砂糖(白玉用)…………………………少々
塩(白玉用)……………………………少々

作り方
①かぼちゃの皮をむき、適当な大きさにカットします。

②鍋に切ったかぼちゃと水を加えて10分程煮ます。(中火)

③煮ている間に、白玉粉を作ります。ボウルに白玉粉と水を加えてこねます。
※こねた生地は一口サイズに丸めておきます。

④②のかぼちゃが柔らかくなってきたら、ヘラなどで軽くつぶしながら混ぜます。

⑤かぼちゃのかたまりが無くなる位まで煮込んだら、ゆであずきを加えます。

⑥③で丸めた白玉も加えて更に煮ます。
※白玉に火が通るまで煮ます。

⑦器に盛り付けて完成です！！