2026年6月号(No.279)

■ こうでありたい『四海兄弟』①
四字熟語の『四海兄弟』は『しかいけいてい』と読んで、『東西南北全ての海＝世界中』という意味で、世界中がお互い兄弟のように大切に思い合うべきという教えです。

■ こうでありたい『四海兄弟』②
起源は孔子『論語』の『顔淵』で、犯罪者の兄を嘆く司馬牛に、孔子の弟子・子夏(しが)が謙虚に生きれば世の皆が君を兄弟のように扱うだろうと慰めたことに由来します。

■ 山梨の郷土料理『吉田うどん』
吉田うどんは、山梨県富士吉田の郷土料理です。固くて太くてコシのある小麦粉の麺で、醤油や味噌ベースの汁で食べるうどんで特別なハレの日に食べられるご馳走です。

■ 関西のてっちり鍋
てっちり鍋は『ふぐ鍋』という意味で、語源はふぐの毒に当たると命を落とすことから『鉄砲』、鍋を意味する『ちり』が合わさった『鉄砲の鍋＝てっちり』に由来します。

■ 病院とクリニックの違い
医療法では医師又は歯科医師が医業を行うもので、病院は『ベッド数が２０床以上ある施設を有するもの』、クリニックは『ベッド数が１９床以下を有するもの』となります。

■ ガパオライスのガパオとは①
タイ料理『ガパオライス』の『ガパオ』は、バジルの一種であるホーリーバジルのことを指し、ガパオライスは、日本語でバジル炒めご飯という意味です。

■ ガパオライスのガパオとは②
本場のタイでは『ガパオライス』は通じません。食材をどう料理するかで料理名となる為、『カウ(飯)パッ(炒める)ガパオ(ホーリーバジル)ガイ(鶏肉)』と注文しましょう。

■ 船長が最後まで船に残るわけ
日本の船員法『船長の最後退船義務』で定められており、船舶に危機が迫った場合、客と乗員の安否を優先し、全員を避難させた後で最後に船舶を去るという決まりです。

■ 秋の味覚『むかご』って何？
『むかご』は長芋などの山芋の茎の付け根にできる小さな球状の芽、『肉芽(にくが)』のことを指します。尚、塩ゆでや揚げ物、炊き込みご飯のむかごご飯が一般的です。

■ タイの食卓を救った天皇①
１９６４年、若き上皇様がタイを訪れた際、タイは食糧不足でした。そこで魚の研究者である上皇様はティラピアの養殖を提案し、また自身の育てた魚を寄付されました。
■ タイの食卓を救った天皇②
タイはティラピアの養殖に成功し、食卓環境が改善しました。よって感謝の意を込めて魚のティラピアに明仁天皇の『仁』を拝借し、『仁魚(プラー・ニン)』と名づけました。
■『講釈を垂れる』の『講釈』とは
『講釈を垂れる』は、上から目線で長々と物事を伝える状態という意味で、『講釈』は軍記物や政談、歴史に関する書物の内容や語句の意味などを説明するという意味です。

■ 氷柱で豊作を占う『たろし滝』①
つららの『垂氷(たろし)』と滝のような見た目の『たろし滝』は、岩手県花巻市の葛丸川に流れる沢水で出来る氷柱で滝に似ている為、『たろし滝』と名付けられました。
■ 氷柱で豊作を占う『たろし滝』』②
地元は巨大な氷柱『たろし滝』の円周を測定し、その年の作物の出来映えを占います。農業の経験則上、『たろし滝』の円周が太ければ太いほど豊作になるといわれています。

■ 天気予報で『しばれる』の意味
『しばれる』は、漢字で『凍れる』と書いて、北海道や東北地方などの方言で『寒さが厳しい』という意味です。体が縛られるように感じるくらい厳寒だということです。

■ 特別な時間『ジェネラルムーブメント』
『ジェネラルムーブメント』は新生児から３ヶ月までの赤ちゃんが仰向け状態で、自ら手足をばたばた動かす全身運動のことをいいます。成長する為に必要な準備運動です。