豆腐と夏野菜のジュレ【2019年8月号 No.197】
きゅうり・トマト・枝豆等々を豆腐と一緒にコンソメゼリーで固めます。ツルッとした食感で口当たりも良く見た目もおしゃれ。おもてなしの前菜や副菜、小鉢の一品にオススメ。
絹ごし豆腐（３００ｇ）１５２円