●ハワイのローカルフード●

『ポキ』は、マグロやサーモン等のお刺身を玉ねぎと醤油ベースのタレで混ぜた、ハワイのローカルフードです。『ポキ』とは、ハワイ語で「スライスする」という意味があります。

材料
マグロ……………………………………200ｇ
アボカド……………………………………1個
かいわれ大根………………………………適量
いりごま…………………………………適量
■調味料
ごま油……………………………………大1
醤油…………………………………………大1
みじん切り玉ねぎ………………………適量
おろし生姜…………………………好みの量
おろしにんにく…………………………小1
レモン……………………………………小1

作り方
①マグロ・アボカドは一口大の大きさにカットしておきます。
②ボールに■の調味料を入れて、混ぜておきます。
③②のボールに①とかいわれ大根をを加え、軽く混ぜ合わせておきます。
④お皿に盛り付け、いりごまをかけたら完成です！！

マグロの他にもサーモン、イカ、タコ等、お好みの具材を入れてアレンジしてみて下さい！！