●トルコのポピュラースイーツ●
【ストラッチ】は、牛乳と米と砂糖で作るトルコを代表するお菓子で、トルコ風のライスプディングです。ぷるっぷるな食感とクリーミーな味わいをぜひご家庭でお楽しみ下さい。

【ストラッチ】
材料（４個分）
ご飯……………………………………20ｇ
水……………………………………40ml
牛乳…………………………………300ml
砂糖……………………………………30ｇ
コーンスターチ………………………20ｇ
塩………………………………………少々
シナモンパウダー………………………少々

作り方
①耐熱ボウルにご飯・水を入れたらラップをふわっとかけ、レンジで１分３０秒位加熱します。

②レンジから取り出し、１０分間むらしたらラップをはずし、ご飯をつぶします。

③鍋に牛乳・砂糖・コーンスターチ・塩を入れて泡だて器で混ぜます。

④②を加えて、中火にかけ、とろみがつくまで、約５分煮ます。
※火にかけている間は、木べらでよく混ぜましょう！！

⑤しっかりとろみがついたら、火を止めて器に盛り付け、冷蔵庫で３時間以上冷やします。

④完成！！

※お好みで、シナモンパウダーをかけてお召し上がりください。