●スペインの冷製スープ●
スペイン、アンダルシア地方発祥の【ガスパチョ】。野菜たっぷりで夏ばて予防になり、暑い日にぴったりの冷製スープです。この夏、ぜひ一度ご家庭でお試し下さい！！

【ガスパチョ】

材料（2人分）
きゅうり……………………………1/2本
トマト………………………………1個半
青ピーマン…………………………………1個
赤パプリカ……………………………1/4個
たまねぎ…………………………………１片
食パン（白い部分）…………………1切
にんにく…………………………………適量
水…………………………………………50ml
オリーブオイル……………………大さじ1
白ワインビネガー…………………大さじ1
塩…………………………………小さじ1/4
クミン、こしょう………………………少々

作り方
①きゅうりの皮をむきます。

②きゅうりとトマトをざく切りにし、青ピーマン、赤パプリカ、食パン、たまねぎを1cm角位の大きさに、にんにくはみじん切りにします。

③ミキサーに②を入れて20秒ほどまわしたら、調味料と水を全部加えてさらに20秒ほどまわします。

④味見をしながら、少しずつ塩やビネガーなどを足して味をととのえ、必要なら水も足します。

⑤冷蔵庫で冷やして完成！！
※食べる直前まで冷やしておきます。