●エビが香るクウェート料理●
ペルシャ湾でとれるエビが特産品のクウェートでは、エビを使った料理が豊富にあります。その中でもスパイスをほとんど使わずに作れる料理が、【プローンズ・クウェート】です。簡単に作れるので、ぜひお試し下さい！！

【プローンズ・クウェート】

材料（米1.5合分）
エビ…………………………………300ｇ
玉ねぎ………………………………1個
セロリ…………………………………1本
たまご…………………………………2個
ご飯……………………………………1.5合
レーズン……………………………80ｇ
塩・黒こしょう………………………適量
しょうゆ………………………………少々
オリーブオイル……………………大さじ1

作り方
①玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、たまごはよくほぐしておきます。

②フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎとセロリを加えて炒めます。
※玉ねぎが透き通るまで炒める

③②にエビとレーズンを加えてさらに炒めます。
※エビに火が通るまで炒める

④③に塩、こしょう、しょうゆを加えて味を調整したら、ほぐしたたまごを加えて半熟位に固まるまで熱します。

⑤お皿にご飯を盛り付けて、その上に④をかけたら完成です！！

※お好みでカシューナッツをのせても美味しいですよ。