●ブータンの伝統料理●
世界一幸福な国と呼ばれる『ブータン』王国。今回は、ブータンの伝統料理である『シャモダツィ』をご紹介します。シャモダツィは、ブータンでは定番のキノコを使ったチーズ煮込みです。シャモダツィを食べ、幸せをもらいましょう！！

【シャモダツィ】
材料(4人分）
キノコ…………………………………2パック
チーズ……………………………………250g
玉ネギ………………………………………1個
ニンニク………………………………………2片
トマト…………………………………………1個
バター………………………………………大さじ1
塩…………………………………………小さじ1
粉唐辛子………………………………………適量
水…………………………………………300ml

作り方
①トマトは、さいの目切りにし、きのこは小分けにします。玉ネギは薄くスライスしておきます。
②鍋にバター、キノコ、玉ネギ、ニンニク、トマト、塩、粉唐辛子を入れます。
③次に水を加えて煮立て、材料に火が通るまで煮ます。（ぐつぐつと煮ます）
④その上にチーズを具がみえないくらい多めに加え、溶けるまで熱します。
⑤軽く混ぜ合わせて、お皿に盛りつけたら完成です！！

☆寒い季節にぴったりのホッとする料理です。ぜひ、ご家庭でお試し下さい!!