●スペインのポピュラースープ●
アホ「（ajo）」はスペイン語でにんにくを意味します。ソパ・デ・アホはスペインの羊飼いの間でポピュラーだった料理で、貧乏の羊飼いが二日ほど経ったフランスパンを使って作ったものとして知られています。

材料（４人分）
にんにく…………………………………2片
フランスパン……………………………1本
コンソメ……………………………小さじ4
塩…………………………………小さじ1/2
パセリ……………………………………少々
たまご……………………………………4個
水…………………………………２リットル
オリーブオイル…………………………適量

作り方
①にんにくの皮をむきます。

②フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れてにんにくを炒めます。

③フランスパンを食べやすい大きさに切って、フライパンで炒めます。

④鍋に水と①を入れて沸騰させます。

⑤沸騰したら、たまごを割り入れ、他の材料も加えます。

④器に盛り付け、パセリをかけたら完成です！！