●フランスの家庭料理●
キッシュは、もともとは、『キッシュ・ロレーヌ』と呼ばれ、フランスのアルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理でした。それが広まり、フランスの人気家庭料理となったのです。

材料
冷凍パイシート………………１枚
ほうれん草……………………1/4束
玉ねぎ…………………………1/4個
ベーコン…………………………1枚
卵……………………………１/2個
☆生クリーム…………1/4カップ
☆塩こしょう…………………少々
粉チーズ………………………20g
オリーブオイル………………適量

作り方
①冷凍パイシートを1/2もしくは、1/4カットしにします。
②ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンは小さめにカットします。
③フライパンで②の材料をオリーブオイルで軽く炒めておきます。
④タルト型にパイシートを敷いて、広げた後、ラップをかけて、冷蔵庫に入れておきます。
⑤ボウルに卵をとき入れ、②の具材と☆の材料を加えて混ぜ合わせたら、④の型に流し入れます。
⑥粉チーズを上にかけ、200℃のオーブンで約20分焼きます。
※焼きが足りない場合は、さらに焼いて下さい。
⑦お皿に盛り付けたら完成です！！