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世界のレシピ【ツヴィーベルズッペ】

●ドイツのオニオンスープ
ツヴィーベルズッペは、玉ねぎをたっぷりと使ったドイツのスープ料理です。ドイツでは、定番のスープです。クリスマスの一品にもぴったりのレシピなので、ぜひこの冬にお試し下さい。

ファイル 1225-1.jpg

材料(2人分)
玉ねぎ………………………………………400g
とろけるチーズ…………………………………適量
塩…………………………………………………少々
こしょう………………………………………少々
バター…………………………………………大3
ドイツパン…………………………………2切れ
■ダシ
お湯……………………………………………1ℓ
ブイヨン………………………………………2個


作り方
①玉ねぎは、皮をむいて薄切りにします。
②鍋にバター(大2)を入れて溶かしたら、①を入れてきつね色になるまで炒めます。
③②に■のダシを加えて、煮詰めます。
④煮詰まったら、塩・こしょうで味を調整します。
⑤フライパンにバター(大1)を溶かしてドイツパン2切れを両面焼きます。
⑥耐熱の容器に④を入れて、⑤を上にのせ、その上にさらにとろけるチーズをたっぷりとかけます。
⑦220度のオーブンで約10分焼いたら完成です!!

ChristmasPartyの一品にいかがですか。素敵な夜をお過ごし下さい☆

Merry Christmas

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